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はじめまして。今日からいよいよブログを開始します 僕の後ろの額縁の中の文字の意味は【塩は国の宝です】。 塩という字は昔【鹽】と書いてましたが、これはお皿の上の塩に旗を立てて 兵士が守っているという象形文字でできています。 それくらい、お塩というものは貴重なものでした。 そんなお塩を約1,000種類ほど取扱う塩屋の4代目です。 昨日は本社倉庫(栃木県小山市)に行ってきました。 午前中曇りがちの天気でしたが、昼過ぎにはとっても気持ちのよい空に。 昔から大切に育ててるのがクスの木。 栃木支店のオフィスの入口の脇に植えられています。 下から写したら、あれれ、鳥の巣がありました。 待ちに待ったお昼のメニューは・・・ ジャジャジャジャ〜ン! 田舎の醍醐味、“けんちんうどん”。そして作ったシェフは うちの会長です(笑)。 気さくな人で、社員にとっても優しい人です。 この日はその他に滝沢ハムさんのメンチカツ(メッチャ美味い!) とスーパーで買ってきたおにぎりでした。 けんちんうどんの具は人参、厚揚げ、里芋・・・といろいろ入っていて、 具は鶏肉を油で炒めてからダシと一緒に味をしっかり染み込ませること2日間! という手の込んでいない料理に見えながら結構手が込んでるという、 通の味でした。栃木産の宮葱(みやねぎ)も“とろ〜ん”としていて 美味しかったです。 会長、ごちそうさまでした これからおいしいもの、に出会ったら携帯するデジカメでパシャリととって 皆さんにお伝えできればと思ってます。 人生。おいしさ、たのしさとともに。 今後ともどうぞよろしくお願いします/ 本日紹介したお店はこちら 滝沢ハム様 http://www.takizawaham.co.jp/ ジャパンソルト(株) http://www.japan-salt.com/
by healing_blue
| 2007-12-30 20:05
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