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朝0400起き(笑)で、気合いを入れて3拠点合同バーベキュー大会に出席してきました。 子供の頃、遠足前って早起きしちゃいましたよね?そんな感じです。 場所は群馬支店(群馬県伊勢崎市)。 食材は北海道のパートナー会社様から調達した、釧路を中心に水揚げされた 新鮮な魚介類をはじめ・・・これは秋刀魚です。 如何ですか、そのまま冷凍空輸してきた獲れたての秋刀魚。 手塩を振ってただ焼くだけ。このきらきらと光る秋刀魚、臨場感伝わってるでしょうか? 参加してくれたメンバー全員と 『乾杯~っ!』 大雨の予想が一転、汗ばむ程の陽気に。架設テントや、 倉庫の下屋に設定したテーブル全てが不要になっちゃいました。 全て、前日から群馬支店のファミリーが力を合わせて準備してくれていたのでした。 そのおもてなしの温かい気持ちがとっても嬉しい。 おやおや、みんな秋刀魚をひっくり返すのに真剣です。 どうやら焼けたようです(生でも食べらる新鮮な秋刀魚です) いただきま~す! 骨ごとむしゃぶりつく、く~。 うわあ、この秋刀魚、脂が乗ってて超美味いっ!☆ ☆ここに出てくる北海道の各種食材をご用命の際には 最寄りの支店CRまでお気軽にお申し付け下さい! みんな汗だくになりながら、でも真剣に美味しい旬の食材を焼き始めました。 こちらは群馬支店のSさんのご自宅で取れた玉葱を中心に、く~の主食でもある お野菜のてんこ盛りコーナー。家庭菜園で採れたお野菜がふんだんに出てくるバーベキュー。 最高です!☆ ☆各支店の庭先で少しずつ野菜を作って貰うことにしました。 日頃から家庭菜園で土居いじりをしていることも、大切なお客様にこだわりの食材を お届けしている会社としては、とっても重要なことだと思いました。 福島から来たS君からのお土産、 “ままどおる”。 あとで食べよっと。 く~以外のみんなはシチリア産の地ビール&ワインで盛り上がってました。 役職員が自社製品をぐいぐい飲みながら 『やっぱ美味いわ~!』 って言ってくれてる姿を見ると、本当に嬉しくなります。 売れるよりも嬉しいかもしれない(笑) 『ずわい甲羅盛り』ですか。。。やはり北海道って凄いや。 左からそ~だよ~中島取締役、M財務マネジャ、そして清水執行役員、 今回の群馬でのバーベキューを企画、そして準備してくれました。 清水執行役員、どうも有り難う!最高に美味しくて楽しいですよ~ これは周りが炭化しちゃった(笑)北海道のジャガイモ。 でも、中身は全く問題無し!ほくほく甘くてとっても美味しい! く~の自宅の近くに“黒焼き”っていう料理を出すお店があって、 そこでは炭火で葱という葱を焼くんだけど、外側の皮は炭化しちゃってて 真っ黒。でも、遠赤外線効果で中はこんなかんじでほっくほく。 この食べ方、みんな知らないんだよなあ。 出ました、北海道厚岸(あっけし)の【カキエモン】! ここに、シチリアから直輸入したレモン果汁をたっぷりとかけるだけ。 塩味はもう海水で付いてるから、そのまんま召し上がれ! 今日は人数がたくさんいたから5個位しか食べなかったけど・・・ いつもオイスターバーに行くと、平気で30個は食べる、く~。 それにしても美味しい。今から冬にかけてがシーズンなんだよなあ。 厚岸の牡蠣。ご下命の際には最寄りの支店CRまでお気軽にお問い合わせ下さい! これがさっきの甲羅焼きの蟹。 えっ、これってまさか下に・・・ 蟹味噌が敷いてあるんだ!お味のほう? ままままいっ! これ、何だかお分かりになりますか? 秋刀魚のなめろう! 新鮮な魚というのは、だから怖いんですよね~。 そう、怖いんです、どんな食べ方もできちゃうから。 最高に美味しい逸品。レシピ付きで秋刀魚、ご用意します! 詳細は最寄りの支店CRまで! さっきの[ままどーる]、エンボス付きです。 これがまた、素朴で美味しいんだなあ。 清々しい秋晴れの下で みんなと一緒に楽しむバーベキューは、 これ以上にない味付けで、 最高なのでした。 追記/もったいないけれど、空輸した水牛のモッツァレッラを そのままたっぷりとピッツァの上に乗せちゃいました。
by healing_blue
| 2010-10-11 21:07
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