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つるとんたんが丸の内にできたということで、東京支店のメンバーと一緒に 早速食べにいってみました。 月に一度はこうした食事会を全拠点で行ってます(忙しい時を除く)。 お客様のところに食べにいくもよし、話に集中するのもよし。 長い行列にしばし驚くも、流石!我らの東京支店、支店長代理を務める ランランT君が既に予約を入れてくれていて、有り難いことに一番奥の 静かな場所をゲットしてくれてました。 ここはTVでも出たお店ということで米倉涼子さんが大好きな ルンルン、いやランランT君がいろいろと美味しいメニュー含めて 教えてくれました。 と言いながらもやはりうどん1杯で帰らないところがく~の意地。 これは湯葉サラダ。まったりとしていてとても美味しい。 これは水茄子。お味噌を付けて頂きます。 こちらは。。。とうもろこしの。。。凍ってました。 ジュンサイです。みょうがにジュンサイ。初夏の薫り。 これは若手メンバー用の唐揚げ。こういうの、食べたくなくなったのも 年、とは言いたくないなぁ 笑 ごぼうの天婦羅。 驚いたのは、その器の大きさ!視覚的に既に満足感が漂います。 素晴らしい戦略です。やっぱり満足感を得る為にみんな食べにいくのですから。 鱧(はも)のうどんを注文しました。やはり季節の食材と合わせると Gooo!なのです。すだちの輪切りが入っていたりして、めっちゃ美味い! うどんは太麺/細麺から選べて、またひと玉、ふた玉、料金が一緒なのも とっても嬉しいサーヴィスです。流行る筈だ。 ダンス3人出てきて下さ~い! こちらは半熟玉子とじに明太子がたんまり入っている カロリー、いやヴォリューム満点の逸品。米倉涼子さんの 大ファンのスキップ、いやランランT君が 『これを食べないと米倉涼子さんのファンとは呼べない』 と発せられたので。。。 そうなんだ、と相槌を添えたあとで一口味見をしました。 【美味ぃ~っ!!!!!!!】 ちょいとビックリものの美味しさにダンス3人デス。 うどん、この素材も恐ろしい程の奥深さを感じます。 パスタ文化を毎日追いかけているく~ですが、やはり同じ麺類文化、 様々な角度から食べてみるととっても勉強になります。 ちなみに細麺はコシのないモッチリ型、太麺はアルデンテを感じる程の コシの強さ。あとはこの2タイプの麺の特長にどんなソース(スープ)を 合わせるのか? う~ん、毎日通っても楽しそうなお店、それが[つるとんたん]なのでありました。
by healing_blue
| 2010-06-06 10:35
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